Nome prodotto: formaggio pecorino “Gemma” 

Zona di produzione: Sardegna

Ingredienti: latte di pecora pastorizzato , caglio, sale, fermenti lattici selezionati

Trattamento di superficie: conservanti E235, E202

Salatura: in salamoia

Stagionatura:  10/30 giorni

Pezzatura:  forma cilindrica con scalzo arrotondato dimensioni 16/18 x 7/8 cm

peso 1,6 - 1,9 kg circa

Aspetto esterno: crosta gialla liscia

Tipo pasta:  bianco/giallo chiaro

Sapore: dolce e gradevole

Temperatura di conservazione:in frigorifero da +4°C a +12°C se sottovuoto da 0° a +4°C

Tipologia di confezionamento: sfuso intero

Termine minimo di conservazione:  3 mesi

Codice articolo: 106

Unità di vendita: 1

Imballo - pezzi per cartone: Cartone - pezzi 6