Nome prodotto: formaggio pecorino “MORETTO DEL CASALE” 

Zona di produzione: Sardegna

Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici, conservante:E1105 (lisozima da UOVO).

Trattamento di superficie: Conservante E235, E202, olio di semi di girasole.

Salatura: in salamoia

Stagionatura: 120 gg - 240 gg

Pezzatura:Forma cilindrica, diametro 22 cm., scalzo 10/12/ cm. peso: 3,50 Kg;

Aspetto esterno: Crosta marrone scuro, liscia.

Tipo pasta: Pasta gialla tenue e compatta. 

Gusto: Sapore aromatico piccante.

Temperatura di conservazione:in frigorifero da +4°C a +12°C

Tipologia di confezionamento: sfuso intero

Termine minimo di conservazione:  360 giorni

Codice articolo: 108

Unità di vendita: 1

Imballo - pezzi per cartone: Cartone - pezzi 4